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純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 純洋銀鍋 重量。送料無料】【在庫限り】銀峯 花三島 10号鍋 土鍋 5～6人用 | キッチン。楽天市場】打出揚げ鍋 48cm ガス火専用 中尾アルミ 業務用 日本製 22L。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
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長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。。関の刃物 骨すき包丁 145mm PRO-M 骨スキ 片刃 右利き 鍔付一体型。flake Ice Machine かき氷機 ジャンク。CHASSEUR サブライム ラウンドキャセロール 20cm ブラック未開封。GLOBAL 包丁セット 3本 ステンレス鋼 G-46, GS-3。強化ガラス蓋 26cm ＆フライパンセット IH対応 セラミック加工。セーラームーン 【パンケーキパン】クリスタルスターコンパクト【新品】。理研圧力鍋R-60 6.0㍑（1升用）理研軽金属工業。ERCUIS パリ ダック型 ボトルオープナー 箱付。業務用 kohsei 晃成 HOT MAKER スープウォーマー。マルヨシ陶器　STYLE土鍋　9号　萬古焼　アースホワイト　土鍋　白。スペースパン シリコン持ち手、レシピ集、コルクなべ敷き付き　アサヒ軽金属工業。récolte Auto Cooking Pot ブラック。美品Philips ヌードルメーカー 製麺機 アタッチメント5種 餃子ディスク付。【未使用】貝印 旬sora　ぺティーナイフ 包丁　2本　セット。(新品未使用)Meyerスクエアグリルパン24cmグリルプレス付き。Magic Cooking 圧力鍋4.5L 18cm。SupraGz ぺティナイフ 150 m m専用ケース付き(越前数馬作)。staub ストウブ スモールソースパン 黒 10cm。希少☆猫ケトル☆猫の笛吹きやかん☆。堺末広　出刃包丁。つま太郎 つまむき